Olej z czarnuszki włączony do diety niskotłuszczowej może wspomóc proces odchudzania, a jednocześnie wspomóc walkę z wysokim cholesterolem, insulinoopornością i innymi przypadłościami, które lubią iść w parze z podniesioną wagą lub otyłością brzuszną. Skuteczność zimnotłoczonego oleju z czarnuszki w procesie odchudzania potwierdzają badania naukowe. Poznaj je, czytając nasz artykuł.
Spis treści:
Dane z 2022 roku nie pozostawiają złudzeń. Polacy tyją - problem dotyczy zarówno kobiet, mężczyzn, jak i dzieci. W zeszłym roku z nadwagą zmagało się 44% mężczyzn i 30% kobiet. W naszym kraju otyłość dotyka 18% mężczyzn i 15% kobiet. Z nadwagą zmaga się też co czwarty chłopiec i co trzecia dziewczynka w wieku 5-9 lat.
Zaraz po nieprawidłowym poziomie cholesterolu, otyłość jest kolejnym dużym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy. Otyłość bywa także powiązana z depresją - jednak w tym przypadku często trudno rozeznać, które schorzenie jest przyczyną, a które skutkiem.
O tym, że otyłość nie jest zdrowa, a nadwaga to ważny sygnał ostrzegawczy, wszyscy bardzo dobrze wiemy, jednak nie zawsze łatwo jest zrzucić zbędne kilogramy. Zwłaszcza jeśli nie pomaga nam siedzący tryb pracy, natłok codziennych obowiązków, czy współistniejące choroby autoimmunologiczne. Bywa naprawdę trudno, jednak można sobie pomóc! Zawsze zachęcamy Cię do zrównoważonej, dobrze zbilansowanej diety, wzbogaconej o produkty roślinne bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i wyjątkowe związki organiczne. Do rodziny tych produktów należy do nich olej z czarnuszki, który może być pomocny w leczeniu wspomagającym nadwagi i otyłości.
W badaniach przeprowadzonych na zwierzętach z otyłością, która była wywołana dietą wysokotłuszczową, naukowcom udało się wykazać pozytywny wpływ suplementacji olejem z czarnuszki na masę ciała, ale także na profil lipidowy i insulinooporność (1).
Korzystne wyniki uzyskano także w kilku badaniach z udziałem ludzi. W jednym z nich dedykowanym kobietom, po 8 tygodniowej diecie połączonej z suplementacją oleju uzyskano średni spadek masy ciała ok. 5 kg, podczas gdy grupa kontrolna, która nie dostawała oleju, ale żywiła się w identyczny sposób uzyskała wyniki słabsze o 2 kg (2).
W badaniach u chorych z towarzyszącą cukrzycą (3) oraz chorobą wieńcową serca (4) zanotowano z kolei spadek wskaźnika BMI o ok. 0,7-0,8 kg/m 2.
Można więc śmiało powiedzieć, że olej z czarnuszki tłoczony na zimno wspiera odchudzanie i jest to działanie potwierdzone naukowo. Warto więc włączyć olej z czarnuszki w odpowiedniej ilości do codziennej diety osób na dietach redukcyjnych.
Potwierdzony w badaniach jest zarówno wpływ oleju z czarnuszki na wychwyt złego cholesterolu z krwi, jak i regulację glikemii. W jednym z podsumowań porównano nawet siłę działania oleju z czarnuszki z metforminą, czyli jednym z leków pierwszego wyboru włączanych w stanie około cukrzycowym i cukrzycy, którego skutkiem ubocznym jest także utrata wagi. Skuteczność terapii olejem z czarnuszki była porównywalna z lekiem! (5)
Olej z czarnuszki jest polecany przez osoby układające diety — zwykle jako składnik codziennych receptur np. sos do skrapiania pomidorów z mozzarellą, czy zup kremów na bazie warzyw zielonych, czy pomidorów. Jeśli polubicie wyrazisty, ostry smak zimnotłoczonego oleju z czarnuszki, z pewnością znajdziecie sposób, aby włączyć ten produkt do pozycji jadłospisu zaproponowanego przez dietetyka.
Czarnuszka pomaga schudnąć, ponieważ zmniejsza wchłanianie glukozy w jelicie cienkim i normuje poziom tego cukru we krwi. Ponadto reguluje wrażliwość organizmu na insulinę i regeneruje trzustkę.
Radosław Siałkowski, specjalista ds. żywienia
Czarnuszka na odchudzanie działa stymulująco, ale nie przyspiesza metabolizmu. Wpływa jednak na niego korzystnie, regulując poziom cukru we krwi i zwiększając wrażliwość ciała na insulinę. Pomaga też kontrolować apetyt, co w połączeniu z dietą i aktywnością fizyczną daje lepsze efekty niż sama kuracja odchudzająca bez wsparcia czarnuszką.
Ewa Cwil, fizjoterapeuta w Centrum Rehabilitacji Medycznej
Czarnuszka i wytłaczany z niej olej to naturalne produkty roślinne. Nie oznacza to, że olej z czarnuszki można przyjmować w dowolnych ilościach. Paracelsus, ojciec współczesnej medycyny zwykł mawiać, że to dawka czyni, że dana substancja nie jest trucizną. Także w przypadku oleju z czarnuszki pojawiają się szczegółowe zalecenia dotyczące dawkowania.
Dzieci powyżej 6. roku życia mogą przyjmować około 1 łyżeczkę oleju z czarnuszki dziennie. W przypadku dorosłych ilość tę można zwiększyć do 1 stołowej łyżki. Najlepszym sposobem będzie właśnie wykorzystanie oleju z czarnuszki do przyprawiania posiłków. Aby jednak wysoka temperatura nie pokonała cennych właściwości oleju, pamiętajcie, aby zawsze dodawać go do dań za zimno lub schłodzonych do około 40 stopni.
Na bazie czarnuszki można także przygotowywać zdrowe shoty np. łącząc w kieliszku czarnuszkę z sokiem z cytryny czy malin lub miodem. Pamiętajmy jednak, że zarówno soki owocowe, jak i miód zawierają cukier i ich ilość powinna być kontrolowana podczas diety redukcyjnej czy takiej o niskim indeksie glikemicznym.
Dobrym sposobem będzie podawanie oleju za pomocą łyżki lub miarki do syropu w formie strzykawki pozwalającej precyzyjnie odmierzyć ilość podawanego oleju z czarnuszki. Z pewnością znajdziecie dla siebie łatwy sposób, by podawać olej z czarnuszki. By jednak czerpać w pełni z cennych właściwości oleju, warto skupić się nie tyle na sposobie podania, a regularności i wydłużonym czasie podawania. Terapie olejem z czarnuszki mogą trwać nawet około 3 miesiące. Po tym czasie warto zrobić krótką, około 2 tygodniową przerwę, ponieważ olej z czarnuszki stymuluje także układ odpornościowy.
Po dobrej jakości zimnotłoczony olej z czarnuszki, który będzie bogaty w cenne składniki wspierające odchudzanie, kieruj się do sklepu Olini. Olej z czarnuszki, który powstaje w naszej rodzinnej olejarni posiada własną metodę badawczą do oznaczania poziomu przeciwzapalnego tymochinonu i wiemy, że jest ona wysoka. Olej z czarnuszki Olini tłoczymy zawsze na zamówienie, co oznacza, że do Twoich drzwi trafia olej świeży, bo wytłoczony zaledwie 2 do 5 dni temu, w ochronnej temperaturze. Zabezpieczamy go ciemnym szkłem, w które pakujemy olej do wysyłki. Dzięki temu mamy pewność, że do Twoich rąk dotrze produkt najwyższej jakości, który będzie mógł skutecznie wspierać Twoje cele zdrowotne.
