Oțet balsamic Olini
50,49 RON
Oțet balsamic BIO
Oțetul nostru balsamic bio este un produs dedicat celor care iubesc natura și ingredientele pure. Fiecare etapă a producției sale este realizată cu respect pentru planeta noastră.
Oțetul balsamic Olini este produs conform principiilor agriculturii ecologice, într-un mediu controlat pe tot parcursul anului, utilizând metode de protejare a solului și apei. Nu conține organisme modificate genetic (GMO).
Datorită procesului de producție, depozitare și conservare, nivelul de sulfiți din oțetul nostru este sub 10 mg/l. Este potrivit pentru vegani și vegetarieni.
Proprietăți
Oțetul balsamic tradițional a fost adus din Italia. Este produs în nordul Italiei, într-o mică manufactură de familie, folosind aceleași metode de producție din secolul al XVII-lea.
Oțetul balsamic autentic din Modena are un gust dulce-acrișor, cu note subtile de lemn, și o culoare naturală închisă datorită mustului de struguri maturi, care oferă o aromă profundă.
Cum se produce oțetul balsamic Olini
Oțetul nostru balsamic organic din Modena este obținut din șapte tipuri de struguri: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Alba, Ancellotta, Fortana și Montuni. Sunt cultivați în Modena, recoltați în septembrie, și apoi presați.
Strugurii presați sunt gătiți lent până ating densitatea și dulceața potrivite. Astfel, se obține mustul concentrat, amestecat cu oțet de vin după o rețetă secretă transmisă din generație în generație.
Oțetul balsamic tradițional se maturează și capătă savoare în butoaie de lemn, care oferă gustul și aroma distincte.
Bine de știut
Oțet balsamic Olini - ingrediente:
100% organic, must concentrat de struguri, oțet de vin
Italia
Îmbogățește gustul felurilor de mâncare sărate și al deserturilor. Este produsul ideal pentru cunoscători și iubitorii de bucătărie mediteraneană. Potrivit pentru vegani și vegetarieni.
Are o culoare maro închis și un gust caracteristic, intens, dulce-acrișor.
Oțetul balsamic se păstrează cel mai bine la temperaturi între 10°C și 18°C, într-un loc întunecat și răcoros. Oțetul nu preferă lumina sau căldura.
Termen de valabilitate: 24 de luni de la data preparării (informația se găsește pe eticheta din spate), indiferent de data deschiderii. Oțetul balsamic este produs din struguri culeși la începutul toamnei, apoi maturat timp de multe luni. Oțetul balsamic original, păstrat corespunzător, nu se va deteriora și va dobândi în timp profunzime și noblețe.
Densitate: 1,18g/l, cu o consistență lichidă, aciditate: 6%.
Organic și fără OMG. Compoziție naturală, simplă și complet sănătoasă – fără conservanți, fără proces de filtrare, fără îmbunătățitori de aromă, coloranți sau substanțe artificiale de îndulcire.
Valori nutritive |
per 100 g |
|---|---|
| Valoare energetică | 860 kJ / 202 kcal |
| grăsimi | 0 g |
| carbohidrați | 45 g |
| din care zaharuri | 44 g |
| proteine | 0 g |
| sare | 0 g |
*Valoarea nutrițională de referință pentru un adult obișnuit (8400 kJ/ 2000 kcal)
Utilizare
Oțetul balsamic este un ingredient de bază în bucătăria mediteraneană. Transformă felurile simple în delicatese:
- Ceapă marinată în oțet balsamic, o adevărată plăcere culinară.
- Uleiul nostru italian de măsline cu oțet balsamic este perfect pentru înmuiat pâinea.
- Oțetul balsamic este esențial în salata caprese sau gazpacho.
- Excelent ca adaos în salate sau în sosuri, precum vinegreta.
- Îmbunătățește gustul brânzeturilor, cum ar fi parmigiano reggiano sau grana padano.
- Un adaos ideal la înghețata de vanilie.
- Bun pe bruschete, felii de mozzarella sau legume la grătar.
- Potrivit pentru fructe precum căpșuni, pere sau pepeni.
- Desăvârșește carnea roșie, cum ar fi tartarul sau carpaccio.
- Ingredient în dressing delicios, alături de ierburi, apă, ulei și miere.
Sfat
Folosiți-l cu moderație – doar câteva picături de oțet de calitate pot satisface gusturile oricui. Tradiția italiană recomandă adăugarea oțetului balsamic ca ultimul ingredient în preparate.
5 motive pentru care merită să ai încredere în noi
Credem în faptul că se poate mânca sănătos, natural și gustos, iar totodată că produsele pot fi create cu grijă față de oameni și mediu.
-
ProspețimeProdusele noastre sunt realizate în loturi mici, artizanale. Drumul scurt, direct din moara noastră de ulei în mâinile tale, oferă garanția prospețimii. -
Natură și științăLa noi, natura merge mână-n mână cu știința. Produsele noastre ajung în mod regulat sub lupa cercetătorilor. Creăm o parte din rețete împreună cu oameni de știință. Produsele noastre sunt recomandate de specialiști: nutriționiști, farmaciști și doctori. La aceștia se adaugă mii de clienți! -
Compoziție bunăIngredientele produselor noastre provin din regiuni curate din Polonia și din lume. Colaborăm cu furnizori mici, locali și firme de familie, care împărtășesc valorile noastre. -
Ca de la bunicaSuntem meșteșugari și punem suflet în recrearea rețetelor tradiționale. Datorită acestui fapt, produsele noastre au gustul celor de acasă. Sunt proaspete, naturale și au o compoziție simplă, ceea ce se poate simți cu fiecare înghițitură și mușcătură. -
Livrare sigurăFiecare produs trimis trece prin mâinile noastre. Din grijă față de compoziția valoroasă pe durata transportului, protejăm produsele de lumina soarelui cu ajutorul unui ambalaj rezistent.
